السلام عليكم ،
انقطاع قاهر عن قسمي المفضل واللذيذ ” وصفاتي” لي عودة بأجمل و حب طبق لقلبي ( فتة الباذنجان ) كل مرة أسويها أبدع فيها > طبيعي لأنج تحبينها ^^
طبق رائع للأفطار أو العشاء مع كأس شاي ,, يا سلام ~
المقادير /
- باذنجان
- خبز
- طحينة
- ليمون
- ملح وفلفل أِسود
- حمص ( نخي ) مصفى
- روب ( زبادي)
- زيت نباتي للقلي
الطريقة /
- نقثر الباذنجان و نقطعه مكعبات متوسطة و نقليه
- نقطع الخبز و نقيله
- الطحينة : نضع الهردة ( الطحينة ) و الروب و عصير الليمون و الملح واالفلفل و نخلطهم جيداً و نتذوق في حالة نقصان كمية الحامض أو الملح
- في صحن التقديم نضع الباذنجان ثم الحمص ثم النخي ثم الطحينة و نضع الخبز و يفضل تقديمها دافئة
* من الممكن إضافة البطاط لها بعد تقطعيها وقليها مكعبات
